سنسور دمای هوا سرخ کن NTC: چگونه کار می کند و خراب می شود

مرجع مؤلفه

سنسور دمای NTC در سرخ کن هوا در واقع چه می کند

این ترمیستور کوچک چگونه دمای پخت و پز را کنترل می کند، مقادیر مقاومت آن به چه معناست و چگونه می توان تشخیص داد که چه زمانی از کار افتاده است.

NTC

یک سنسور دمای هوا سرخ کن NTC یک ترمیستور است که دمای پخت داخلی را به برد کنترل گزارش می دهد با تغییر مقاومت الکتریکی آن با افزایش گرما - مقاومت با گرمتر شدن محفظه کاهش می یابد، که دقیقاً همان چیزی است که "NTC" (ضریب دمای منفی) توصیف می کند. برد آن مقاومت را می‌خواند، آن را با تنظیم هدف شما مقایسه می‌کند و المنت گرمایش را روشن و خاموش می‌کند تا دما را ثابت نگه دارد. اکثر سنسورهای NTC سرخ کن هوا در دمای 25 درجه سانتیگراد 100 کیلو اهم یا 200 کیلو اهم درجه بندی می شوند، و هنگامی که یکی از آنها حرکت می کند یا از کار می افتد، سرخ کن معمولاً به درستی گرم نمی شود یا کد خطای مربوط به دما را ارسال می کند.

چرا این یک قسمت کوچک کل فرآیند پخت و پز را کنترل می کند

کار اصلی سرخ کن بادی به طرز فریبنده ای ساده است: هوای داغ را با سرعت کافی در اطراف غذا دمیده تا بدون سرخ کردن عمیق ترد شود. اما «هوای گرم در دمای مناسب» تنها زمانی کار می‌کند که چیزی در داخل دستگاه به طور مداوم میزان گرم بودن آن هوا را اندازه‌گیری کند و ده‌ها بار در ثانیه آن را گزارش کند. این تمام عملکرد سنسور NTC است - این تنها جزء در دستگاه است که به برد کنترل می گوید که محفظه واقعاً در چه دمایی است، برخلاف دمایی که شما درخواست کرده اید.

بدون قرائت دقیق از این سنسور، برد کنترل در حال کور شدن است. یا المنت حرارتی را به طور مداوم روشن نگه می دارد (در خطر غذای سوخته یا فیوز حرارتی خاموش) یا آن را روی یک تایمر ثابت و بدون توجه به شرایط واقعی می چرخاند و نتایج بسیار متناقضی بین سبد خالی از قبل گرم شده و سبد بسته بندی شده با غذای سرد ایجاد می کند.

100-200 کیلو اهم

مقاومت معمولی در 25 درجه سانتیگراد

3950 هزار

B-value مشترک (رده بندی حساسیت حرارتی)

-30 تا 200 درجه سانتی گراد

محدوده عملیاتی معمولی

کاهش مقاومت با افزایش گرما در واقع چگونه کار می کند

نام "ضریب دمای منفی" کل مکانیسم در سه کلمه است: با افزایش دما، مقاومت کاهش می یابد. این برخلاف رفتار یک مقاومت استاندارد است و این یک ویژگی فیزیکی مستقیم از مواد نیمه هادی اکسید فلزی سرامیکی است که مهره ترمیستور از آن ساخته شده است. با گرم شدن محفظه، انرژی حرارتی حامل های بار بیشتری را در داخل آن ماده آزاد می کند و مقاومت سنسور در یک منحنی صاف و قابل پیش بینی کاهش می یابد.

منحنی مقاومت تصویری - حسگر NTC 100 کیلو اهم

25 درجه سانتی گراد

100 کیلو اهم

100 درجه سانتی گراد

~ 7 کیلو اهم

180 درجه سانتی گراد

~ 1 کیلو اهم

مقادیر تقریبی برای یک ترمیستور معمولی 100 کیلو اهم، B=3950K. ارقام دقیق بسته به سازنده و رتبه بندی B-value متفاوت است - همیشه قبل از تشخیص عیب، برگه اطلاعات قطعه خاص را بررسی کنید.

برد کنترل نیازی به دانستن فیزیک اساسی ندارد - فقط ولتاژ ترمیستور را می خواند (که با تغییر مقاومت تغییر می کند)، آن را با استفاده از یک منحنی جستجوی ذخیره شده به دما تبدیل می کند و آن را با تنظیم صفحه یا صفحه نمایش شما مقایسه می کند. به همین دلیل است که B-value مهم است: این یک عدد استاندارد است که نشان می‌دهد منحنی مقاومت در برابر دما چقدر شیب دارد و یک سنسور جایگزین با B-value اشتباه دماهای نادرست را گزارش می‌کند حتی اگر مقاومت ۲۵ درجه سانتی‌گراد آن مطابقت داشته باشد.

خواندن جدول مشخصات مقاومت در برابر دما

اگر به دنبال یک سنسور جایگزین هستید یا می‌خواهید با مولتی‌متر آن را تأیید کنید، این اعدادی هستند که در برگه داده یا فهرست محصول مهم هستند:

مشخصات	معنی آن چیست	ارزش سرخ کن معمولی
R25	مقاومت در دمای اتاق 25 درجه سانتیگراد - مقدار پایه	100 کیلو اهم or 200 kΩ
B-value	با افزایش دما چقدر مقاومت به شدت کاهش می یابد	3950 هزار (also seen: 3435K, 3950K, 4050K)
تحمل	چه مقدار واریانس از مقدار R25 امتیازی قابل قبول است	± 1٪ تا ± 5٪
محدوده عملیاتی	دماهایی را که سنسور می تواند به طور دقیق و بدون آسیب اندازه گیری کند	-30 تا 200 درجه سانتی گراد
مسکن	حفاظت فیزیکی برای مهره ترمیستور	پروب آب بندی شده شیشه ای یا ضد زنگ

یک مهره مهر و موم شده شیشه ای رایج ترین محفظه برای عنصر حسگر واقعی است زیرا می تواند در چرخه های مکرر از دمای اتاق تا بالای 180 درجه سانتیگراد بدون ترک دوام بیاورد، در حالی که یک نوک پروب فولادی ضد زنگ از آن مهره شیشه ای در برابر ضربه فیزیکی در هنگام تمیز کردن یا تماس با غذا محافظت می کند.

نشانه هایی که سنسور دمای سرخ کن شما از کار افتاده است

از آنجایی که حسگر NTC تنها منبع اطلاعات دما در برد کنترل است، حالت‌های خرابی آن بیشتر شبیه ناهماهنگی پخت و پز عمومی است تا یک جزء مرده آشکار. اینها الگوهایی هستند که به طور خاص به سنسور اشاره می کنند تا عنصر گرمایش یا فیوز سوخته:

دستگاه به دمای تنظیم شده نمی رسد ، یا حتی با خالی بودن سبد، بسیار بیشتر از گذشته طول می کشد.
نتایج پخت و پز بین دوره های یکسان ناسازگار است - غذای مشابه، تنظیم یکسان، نتایج به طور قابل توجهی متفاوت، که نشان می دهد دمای گزارش شده با دمای اتاق واقعی مطابقت ندارد.
یک کد خطای خاص دما ظاهر می شود مدت کوتاهی پس از روشن شدن، اغلب در اولین دقیقه کار.
صفحه نمایش دمای غیرعادی بالا یا منفی را نشان می دهد خواندنی که به وضوح با واقعیت مطابقت ندارد - نشانه کلاسیک مدار سنسور باز یا کوتاه.
دستگاه برای مدت کوتاهی کار می کند، سپس خاموش می شود یا به طور مکرر با خطا مواجه می شود ، گاهی اوقات با چرخه برق قابل بازیابی است که نشان دهنده اتصال متناوب در حسگر به جای یک قطعه کاملاً مرده است.

این چه چیزی نیست: یک عنصر گرمایشی که اصلاً گرم نمی‌شود، یک فن که نمی‌چرخد، یا یک صفحه نمایش کاملاً مرده معمولاً به جای آن به سیم‌پیچ گرمایش، موتور فن یا منبع تغذیه اشاره می‌کند – علامت خرابی سنسور NTC تقریباً همیشه مربوط به دقت و ثبات دما است، نه کمبود کامل برق.

یک سنسور مشکوک را قبل از تعویض با یک مولتی متر تست کنید

تأیید خطای NTC قبل از سفارش قطعه تعویض، چند دقیقه طول می کشد و از پرداخت هزینه برای قطعاتی که نیاز ندارید اجتناب می کند:

دستگاه را کاملاً جدا کنید و قبل از باز کردن محفظه یا دست زدن به سنسور اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود.
پروب سنسور را پیدا کنید ، معمولاً در نزدیکی المنت گرمایشی نصب می شود یا به داخل محفظه پخت و پز بیرون زده و توسط دو سیم به برد کنترل متصل می شود.
سنسور را جدا کنید از کانکتور آن و یک مولتی متر را روی تنظیمات مقاومت (Ω) تنظیم کنید.
مقاومت را در دمای اتاق اندازه گیری کنید و قرائت را با مقدار نامی R25 مقایسه کنید - یک سنسور 100 کیلو اهم باید نزدیک به 100 کیلو اهم بخواند، نه نزدیک به صفر یا بی نهایت.
حرارت ملایم اعمال کنید با یک تفنگ حرارتی یا فندک در فاصله ایمن نگه داشته شده و تأیید کنید که با گرم شدن کاوشگر، خوانش به طور پیوسته سقوط می کند - سنسوری که هیچ تغییری را نشان نمی دهد، به طور نامنظم می پرد یا مدار باز را می خواند (مقاومت بی نهایت) شکست خورده است.

1-5% ±

تحمل قابل قبول معمولی در مقاومت نامی سنسور جدید - یک قرائت قابل توجه در خارج از باند در دمای اتاق، نشانه ای قوی از رانش یا خرابی است، حتی اگر سنسور هنوز از نظر فنی سیگنالی تولید کند.

انتخاب جایگزینی که واقعاً با مدل شما مطابقت داشته باشد

حسگرهای NTC سرخ کن هوا در همه برندها تقریباً یکسان به نظر می رسند، اما جایگزینی نامطلوب همان علائم پخت ناسازگار مانند نمونه اصلی شکست خورده را ایجاد می کند، فقط به یک دلیل متفاوت: منحنی جستجوی ذخیره شده برد کنترل با رفتار مقاومت واقعی قطعه جدید مطابقت ندارد.

این سه مقدار را مطابقت دهید، نه فقط شکل رابط: مقاومت R25 (100 kΩ و 200 kΩ رایج ترین در سرخ کن های هوا هستند و قابل تعویض نیستند)، رتبه B-value، و طول پروب فیزیکی یا سبک محفظه، بنابراین در محفظه پخت و پز به همان موقعیت اصلی می رسد.

اگر شماره قطعه اصلی قابل خواندن نیست یا در دسترس نیست، اندازه‌گیری مقاومت سنسور قدیمی در دمای مشخص اتاق قبل از دور انداختن آن، مطمئن‌ترین راه برای تشخیص مقدار نامی است که استفاده می‌کند - قرائت نزدیک به 100 کیلو اهم به یک جایگزینی 100 کیلو اهم اشاره می‌کند و قرائت نزدیک به 200 کیلو اهم به یک قطعه 200 کیلو اهم، بدون در نظر گرفتن لیست ادعاهای ژنتیکی اشاره می‌کند.

غذای آماده

سنسور دمای NTC یک قطعه کوچک و ارزان قیمت با کار بزرگ است: این تنها چیزی است که به برد کنترل سرخ کن هوا می گوید که محفظه پخت در واقع در چه دمایی است. با افزایش گرما، مقاومت آن به‌طور قابل پیش‌بینی کاهش می‌یابد، به دنبال منحنی تعریف‌شده با مقدار R25 و درجه‌بندی B، و برد کنترل از آن منحنی برای ثابت نگه داشتن دمای تنظیم‌شده شما استفاده می‌کند. هنگامی که از کار می افتد، علائم به نظر می رسد ناهماهنگی پخت و پز عمومی به جای یک دستگاه مرده - دماهای نادرست، نتایج ناهموار، یا یک کد خطای مربوط به دما. بررسی مولتی متر در برابر مقدار مقاومت نامی معمولاً برای تأیید عیب قبل از خرید جایگزین کافی است و مطابقت R25، B-value و طول پروب چیزی است که یک تعمیر مناسب را از قطعه ای که صرفاً متناسب با کانکتور است جدا می کند.